標高約400メートルで育つ希少米「ミネアサヒ」を旭高原の麓で栽培しています。
愛知県内の生産量も約6％と少ないため、幻の米とも呼ばれています。
山間を流れる清らかな水と寒暖差のある自然豊かな環境で他のお米を混ぜずに育てました。
香りが強く、冷めても美味しくおかわりしたくなるお米です。

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