2021.11.25　中京テレビ　キャッチ！で559（ごこく）が紹介されました。
「“小麦粉”使わない洋菓子店　原料は“廃棄”されていたアレ」と題されたレポートの中で、名古屋の洋菓子店「ITTEN」が小麦粉の代わりに使用しているミネアサヒの米ぬかの生産者として紹介され、米ぬかができる工程や、食品ロスの削減につながることなどお話ししました。